• Kulturgeschichtliche Beiträge in "Der Spittal(ver)führer" (1993)
• Mitbegründer der monatl. Kulturinformation "Fächer" (1993 -1998)
• "Vom Geist der edlen Brände" in "Int. Destillata-Guide 1994" (Hg. W. Ortner)
• "Comicverständnis als Kulturtechnik" (co) in "ide. Zeitschrift für Deutschunterricht und Wissenschaft. (3/94)" (Hg. E. M. Rastner)
• "Höfe. Häuser, Häuslichkeit. Bürgerliche und bäuerliche Wohnformen in Millstatt am See" (co) (1994)
• "Drinking in the Middle Ages." Int. Mediaeval Congress IMC Leeds 1996
• "Koch du kanst gute pfeffirlyn machen… Mittelalterliche Ernährung und die Algorithmen des Sterbens" In: "Du guoter tôt. Sterben im Mittelalter - Ideal und Realität." (Hg. M. J. Wenninger, Klagenfurt 1998)
• "Vom Weltbild des Werbetexters. Zur Produktästhetik einer Berufsgruppe". In: ide 3/98
• "Zur Topologie der Topoi. SF-Landschaften als literarischer Ort." In: "Flach. Violett. Vergiftet. Visionen 2500 - Die Landschaft der Zukunft." (Hg. S. Rosenbüchler, Wien Aarachne 1999
• "Schwarze Stories für schwarze Seelen. Mikro-Finali österreichischer Befindlichkeiten.” (co mit B. Oberhuber / W. Daborer). Wien, Aarachne 1998
• "Techniktransfer. Siegertext des 1. Siemens-Forum-Literaturwettbewerbes 1998". In: "Txttour. 12 Texte." (Hgg. von Semier Insayif ua. im Auftrag des Siemens Forum Wien, Innsbruck, Haymon 1998)
• "Apokalypsen. Geschichten vom Ende der Interdependenz". In: "Weltuntergänge en detail. Ablaufdatum 31. 12. 2000." (Hgg. von Franz Rottensteiner; Wien, Aarachne, 1999)
• "Techniktransfer". In: Das Proust-Syndrom. Internationale Science Fiction Stories (Hgg. von Wolfgang Jeschke. Wilhelm Heyne, München, 1999)
• "Nachwachsende Rohstoffe - die Lust am Krieg". In: Krieg. Texte zum Villacher Literaturpreis 1999
• "Kärntens Kleinstes Kräuter-Kochbuch". Verlag Seebacher, 2000
• "Are You Rapture Ready? Apokalyptische Visionen in der phantastischen Literatur" Fünfter Kongress der Phantasie, Passau, Juni 2000 (Vortragsband in Vorbereitung)
• Artikel "Küchen - Köche - Kost" in: Schauplatz Mittelalter Friesach. Katalog Kärntner Landesausstellung 2001 (Hgg. v. Land Kärnten; Klagenfurt 2001)
• "Das kleine Mehlspeisbüch'l der Kärntner Seminarbäuerinnen". (Gesamtredaktion). Klagenfurt, 2001
• "Santoninos Kost. Ein Blick in die mittelalterliche Küche des Alpe-Adria-Raumes". Band 1 der Reihe "Europa leben" (co mit B. Maier). Wieser Verlag, Klagenfurt, 2001.
Übersetzungen ins Italienische ("A tavola con Santonino") und Slowenische "Santonino srednjeveske jedi") 2003
• "Ideefix - das Manual. Planung, Konstruktion, Implementierung und Maintenance eines Trendorters." Internes CD-Dopesheet für CTC Philips Austria. Klagenfurt, 2002
• "Apokalyptische Visionen in der Welt des Mittelalters." In: "Weltendämmerungen. Endzeitvisionen und Apokalypsevorstellungen in der Literatur." (Hgg. v. R. Gustav Gaisbauer, Beata und Jacek Rzeszotnik. Passau, EDFC, 2003)
• "Elementares übers fünfte Element. Ein Blick in die Geschichte der Destillate." Auf www.world-spirits.com/Geschichte (webed. Wolfram Ortner). 2004
• "Der Zauber des Augenblicks. Dachstein-Tauern." Von Herbert Raffalt. (co Redaktion/Textbearbeitung). Schladming, Dachstein-Tauern-Verlag, 2004
• "Europa wie es isst". (co mit Christoph Wagner, Lojze Wieser). Wieser Verlag, Klagenfurt (erscheint Mitte 2004)